湖北日报讯（记者汪子轶、通讯员施剑玄）春季，顾客习气挑选一些应季应时、破皮而发的食物，养分丰厚的豆芽深受喜爱，是春季餐桌上常见的一种可口菜肴。
3月21日，湖北省商场监管局宣布消费提示，提示顾客留意调查豆芽外观，协助广阔顾客科学认识和安全食用豆芽。
近年来，在食物安全监督抽检中，对豆芽检出的不合格项目主要为4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤。这两种物质是植物成长调节剂，归于低毒农药，在豆芽出产中可促进豆芽下胚轴粗大，削减根部萌生，加快细胞分裂，使豆芽愈加肥嫩、粗大健壮，进步豆芽的产值。原食物药品监管总局、农业部 、国家卫生计生委2015年第11号公告中已清晰在豆芽出产经营过程中制止运用。2022年，赤壁市商场监管局查办的“毒豆芽”案子就引发多方重视，经调查取证，该地某豆芽加工厂因运用药品诺氟沙星等多种有害物质、不合法增加剂制售豆芽食物，严峻违反了《食物安全法》的相关规定，出售金额超越100万元，不法行为已继续近3年。根据《食物安全法》相关规定，当事人被依法移交公安机关处理。
该局食物安全抽检监测处主张，顾客在选购豆芽时主张到持有证照的商场超市购买并加以辨认：首要要看芽根，“问题豆芽”根本没胚根，即使有胚根，根部也较为油滑，正常豆芽胚根较长有须根，且不规矩；其非必须观芽色，“问题豆芽”色彩过白，正常豆芽则是青白色或奶白色；最终要闻豆芽，“问题豆芽”不会有浓郁的豆芽幽香。
省商场监管局提示广阔豆芽出产经营者要进步主体责任意识，自觉遵守法律法规，严厉执行出产规程，实在根绝不合法增加违禁物质行为；仔细实行索证索票责任，把好进货查验关，保证出产经营的产品质量安全。
